本发明公开了一种海底天然气水合物开采装置及其开采方法，其特点是该装置由空心刚体(2)直接与海底(10)的天然气水合物层(9)连通；或者空心刚体通过泥沙层(8)或不渗透层(11)与海底(10)的天然气水合物层连通；空心刚体内的一侧设有水泵(4)和测试监控装置(5)，水泵通过导管与海平面(7)上的排水管口(3)连接，测试监控装置与摄像系统和测压系统连接，空心刚体内的上端设气体收集管口(1)。开采方法包括以下步骤：1)在海上建一个与海水分离的空心刚体，空心刚体与海底天然天水合物层连通；2)通过水泵向空心刚体外排水降低空心刚体内的水面高度，使天然天水合物层所受的压力减小，当天然气水合物层受到的压力小于其平衡压力时，天然气水合物就开始分解成天然气和水；3)分解后的天然气上逸，从气体收集管口排出、收集。