使用金属丝实现食材切丝的方法涉及食材切丝领域，一个长方体，长方体的中心有贯穿上表面和下表面的食材通孔；从长方体右侧面上端向长方体左侧面下端将长方体分割成上支撑体和下支撑体，上支撑体和下支撑体之间通过螺纹螺钉固定或者插孔插销定位；在下支撑体的食材通孔的前端和后端水平地固定多根不锈钢丝，称为下层不锈钢丝；然后下支撑体食材通孔的左端和右端平行地固定多根不锈钢丝，称为上层不锈钢丝；一个食材定位孔洞嵌入到食材通孔中，食材定位孔洞的上端外侧有一个平台，食材从食材定位孔洞放入，被食材挤压棒向下推进到接触不锈钢丝并被不锈钢丝切割。不锈钢丝对食材的挤压作用能够忽略；一次完成切丝，效率高效。