本发明属于混凝土外加剂领域，涉及一种混凝土粘度改性剂及其制备。本发明提供一种混凝土粘度改性剂，所述粘度改性剂包括含双键的聚合物和双键光催化剂；所述含双键的聚合物由以下组分的原料制备而成：双酚化合物5～50重量份，含羧基单体5～100重量份，含磺酸基单体5～100重量份，不饱和单体1～50重量份，1，3‑二烯单体0.1～10重量份，碱10～300重量份，溶剂100～5000重量份，催化剂0.1～20重量份；含羧基单体与含磺酸基单体的总加入量不小于50重量份。所得混凝土粘度改性剂具有可溶解、易施工及良好的粘聚性的优点；当将其添加至水泥等材料中制备混凝土时，所得混凝土具有较高的强度和抗老化性能。