本发明所述调控多孔材料孔结构的方法，以聚合物微球为结构调节剂，将直径在20nm~20μm范围内的聚合物微球按不超过材料（金属、金属氧化物、无机盐中的一种或多种）颗粒用量的70%添加到材料浆料中，并涂覆到陶瓷或金属基体上，通过高温煅烧除去聚合物微球，获得孔结构得到优化的多孔材料。经该方法调控孔结构后，有利于提升材料的传质、传热、阻隔等方面性能，充分发挥多孔材料功能，适用于包括分离、过滤、催化、屏蔽、电化学过程等领域多孔材料制品的结构优化。