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本发明公开了一种提高酵母菌耐盐能力的共培养方法，属于生物工程技术领域。本发明是将培养好的乳酸菌在培养基中前培养4h后，再接入酵母菌进行共培养4h，所获得的菌体点种至含有12%NaCl的酵母菌固体平板上（含氯霉素），酵母菌生物量比未经共培养的细胞数有所提高。本发明方法简单、便于操作，可用于酵母菌的发酵生产。
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