本发明公开了一种基于植物多酚多官能度结构制备稳定三维超疏水阻燃泡沫的方法：（1）首先将植物多酚吸附于三聚氰胺泡沫（MF）表面后，再使用醛原位交联形成网络结构增强多酚与MF间的结合能力；（2）将植物多酚修饰后的MF与金属离子络合，控制条件原位合成金属或金属氧化物纳米粒子，从而获得稳定微纳结构；（3）对已获得纳米粗糙结构的MF进行共价的低表面能处理。本发明使用植物多酚与醛反应生成的网络结构对泡沫表面进行的表面修饰，改善了非共价表面修饰结合力弱的缺陷；另外通过与金属离子配位后控制条件原位生长纳米粒子进而构建微纳结构，进一步提高微纳结构与基材间的结合强度；再者利用植物多酚的化学反应活性，使用化学接枝的方法获得更加稳定的低表面能。