本发明公开了一种高含水率剩余污泥制备碳催化材料的方法，该方法包含以下步骤：以高含水率剩余污泥为原料，首先通过在150‑270℃中进行水热反应，将污泥絮体解体并初步碳化，再将所得的污泥悬浮液过滤，所得滤饼在500‑800℃的保护气氛下煅烧，得到具有高活性的污泥碳催化材料。以该碳材料为催化剂，可催化过一硫酸盐有效降解去除水体中的双酚A等有机污染物。本发明通过水热反应，不仅解决了高含水率剩余污泥处置前脱水困难的问题，同时提供了一种污泥中所含水的资源化方法，并有效地提高了污泥碳材料的催化活性。本发明不仅实现了剩余污泥中所含生物质和水的处置及资源化，同时提供了一种水体中有机污染物的降解去除方法，实现了“以废治污”。