本实用新型属于餐饮用品领域，是能够一次完成煎多个蛋的一种多格平底煎蛋锅。该多格平底煎蛋锅适用于：各大食堂、快餐店、外卖店、面馆、等。

使用时，手握住手柄把多格平底煎蛋锅放在灶上，点上火，锅里温度合适时，倒上油，油会通过油槽流向每个平底小煎格里。把蛋打破放在每个平底小煎格里，蛋清迅速流动会根据平底小煎格的形状成型，油坎会阻挡每个平底小煎格里的蛋液粘连，蛋清随着油温升高，就会慢慢凝固直至煎熟。煎一锅蛋只需要煎一个蛋的时间，煎出来的蛋不但有规则、大小一致、煎的速度快，而且大大节约了时间和资源，降低了成本。不需要较高的煎蛋技术，简单易学，使用方便。