本发明公开了一种治疗非酒精脂肪肝的毛叶山桐子提取物，它是毛叶山桐子果实的乙酸乙酯萃取相，经高速逆流色谱分离得到的提取物；所述乙酸乙酯萃取相是毛叶山桐子果实的醇提液，干燥后加水溶解，再用乙酸乙酯萃取后的乙酸乙酯部位；所述高速逆流色谱的溶剂体系是由正己烷、乙酸乙酯、甲醇和水组成；所述溶剂体系萃取后的上层为流动相，下层为固定相。本发明毛叶山桐子提取物，对缓解非酒精性脂肪肝具有显著效果，能使细胞内甘油三酯(TG)显著降低，脂肪合成、炎症相关代谢通路的基因水平下调，脂肪分解代谢等相关代谢通路的基因水平上调，具备推广应用价值。