本发明公开了一种旋转式微通道破乳方法，包括旋转破乳部、支撑部与数控部；所述旋转破乳部包括破乳筒、旋转电机、旋转轴；所述破乳筒顶部通过旋转轴连接有旋转电机；所述破乳筒包括破乳内筒与破乳外筒；所述破乳外筒通过玻璃板固定连接在所述的旋转电机上，所述破乳内筒固定连接有所述的旋转轴；所述支撑部包括支撑底座、支撑杆，所述支撑杆侧面固定连接有数控部；包括以下步骤：S1制备乳液；S2调节装置；S3装置破乳；S4收集破乳后液体；本发明的有益效果是：内筒旋转以及破乳部偏转，采用聚四氟乙烯和有机玻璃材质，快速分离，达到高效破乳；限定乳液进料口、上出料口和下出料口，实现充分稳定的破乳；利用嵌入方式，满足不同破乳需求。