本发明公开了一种高水压环境下的监测采集终端防水方法及防水装置，所述防水装置包括内部放置有监测采集终端的无盖壳体、由内而外依次固定罩设于监测采集终端与无盖壳体内侧面之间的若干防水罩，最内层防水罩与监测采集终端之间以及相邻防水罩之间均通过浇筑孔填充环氧树脂灌封胶。所述防水方法以防水装置为基础，将防水罩依次固定罩设于壳体与终端之间，并采用环氧树脂进行空间填充，最后将位于最外层的防水罩的外侧面与无盖壳体内侧面用粘结剂粘结为一体。本发明的技术方案可在高水压环境中保障监测采集终端的长期正常工作，保障监测采集终端采集的监测数据的精确度，提高高水压环境中岩石工程稳定性监测的准确性。