本发明提供了一种颈动脉粥样硬化斑块动物模型的构建方法，属于动物模型构建领域。该构建方法是通过耳中央动脉损伤颈总动脉动脉内膜联合高脂饲料喂养造模。本发明成功构建了颈动脉粥样硬化斑块动物模型。该构建方法经兔耳中央动脉入路造模，创伤小、操作简便、动物存活率高、造模成功率高且其他因素影响小，克服了现有技术中构建颈动脉粥样硬化斑块动物模型存在的问题，可用于筛选治疗动脉粥样硬化斑块药物等，对于颈动脉粥样硬化的研究具有重要意义。