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一种提高蜂蜜质量的方法

http://www.gxyqy.com/ 2024-12-19 11:17:48 成都川大技术转移集团有限公司阅读次数：59次

本发明公开了一种提高蜂蜜质量的方法，属于蜂蜜酿造技术领域。具体公开了采用蜜蜂对成熟蜜进行复酿，复酿步骤为：(1)组织健康蜂群，对蜂群饲喂原料蜂蜜进行酿蜜，得到封盖蜜A；(2)将所述封盖蜜A稀释后作为饲料饲喂蜂群，继续进行酿蜜，得到封盖蜜B；(3)将所述封盖蜜B稀释后作为饲料饲喂蜂群，继续进行酿蜜，得到封盖蜜成品。本发明制备得到的蜂蜜蛋白质总量高、抑菌性强，并且在降低蔗糖含量的同时，使得葡萄糖与果糖含量得到增高。

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