刀板减震架涉及厨具领域，特别是缓冲刀与刀板之间的冲力。在刀板上剁肉时，由于惯性刀将有一定深度切入刀板中，造成刀口寿命将大大缩短以及刀板的难于清洗干净，对健康带来不利影响。为减少刀痕残留肌肉组织带来的不利影响，本发明在刀板下设置一个减震架。技术方案是：刀板减震架由矩形盒和弹簧组成。刀板与矩形盒大致一样大，矩形盒内有弹簧，刀板放置在弹簧上。弹簧在5-10排，每排5-10个弹簧，弹簧高度5cm-10cm，弹簧总体强度为1公斤的力量下移0.5-1mm。有益效果是：由于刀接触刀板后，力量传递给弹簧，弹簧下移，减轻刀痕，减轻对刀口的损伤，延长刀板和刀口的使用寿命，减少肌肉组织在刀板上的残留，减轻刀板的清洗难度。