本发明公开的一种胶原蛋白-无机金属盐絮凝剂及其制备方法，是将水解胶原蛋白加入水中搅拌溶解，然后将溶于水的交联剂加热后，再加入其中搅拌反应，冷却后即得交联胶原蛋白；其次将无机金属盐加入其中，然后调节pH，并搅拌反应即可制得胶原蛋白-无机金属盐絮凝剂。该絮凝剂的色泽和外观形态为淡黄色、无味的粘稠液体或粉体，其中交联后胶原蛋白的相对分子量分布为8000-68000Da，对高岭土的絮凝效率为0.8472-0.9536。由于本发明在利用交联剂对小分子量的水解胶原蛋白进行交联的基础上，又在其中复合了无机金属盐，因而不仅提高了其絮凝效率，还降低了使用成本，且制备简单易行，可操作性强，易于工业化生产。