本发明提供的四川方言识别方法、声学模型训练方法、装置及设备，属于语音识别技术领域。该声学模型训练方法包括采集四川方言语音数据；对所述四川方言语音数据进行特征提取，获取语音特征；采用隐马尔可夫模型－混合高斯模型对所述语音特征进行训练，获取每一帧所述语音特征所对应的分类标签以及生成带所述分类标签的待处理语音特征；采用深度延迟LSTM模型对所述待处理语音特征进行训练，获取目标声学模型。该声学模型训练方法可有效节省声学模型训练所需时间，提高训练效率，并保证识别效率和识别准确率。