使用金属丝实现食材切片方法涉及食材切片。一个长方体，长方体的中心有贯穿上表面和下表面的食材通孔；从长方体右侧面上端向长方体左侧面下端将长方体分割成上支撑体和下支撑体；上支撑体和下支撑体之间通过螺纹螺钉固定或者插孔插销定位；在下支撑体的食材通孔的前端和后端水平地固定不锈钢丝，全部不锈钢丝的顶部形成一个平面；一个食材定位孔洞嵌入到食材通孔中；不锈钢丝直径为0.2‑0.3mm；下支撑体的上表面与水平面之间夹角正切值大于不锈钢丝直径与食材薄片厚度的比值；食材从食材定位孔洞放入，被食材挤压棒挤压到接触不锈钢丝实现切片。不锈钢丝对食材的挤压作用基本上能够忽略；成本不高。切片高效。