本发明提供了一种聚酰亚胺气凝胶颗粒材料及其制备方法，属于气凝胶材料领域。本发明提供了一种方法制备聚酰亚胺气凝胶颗粒材料，它包括如下步骤：（1）将聚酰胺酸、有机碱依次加入水中，配成聚酰胺酸盐的水溶液；（2）将步骤（1）制备的聚酰胺酸盐的水溶液滴入与水不相容的低温液体中，使聚酰胺酸盐溶液形成液滴并冻成固体颗粒，然后冷冻干燥并热亚胺化，即得聚酰亚胺气凝胶颗粒材料。制备出的聚酰亚胺气凝胶颗粒在低介电材料、物质吸附、物质分离、隔热防护、催化剂和药物载体等领域具有广阔的应用前景。