本发明公开了一种具有减肥功能的冰粉，其含有如下比例的成分：0.03‑0.1%卡拉胶，0.01‑0.05%魔芋胶，0.03‑0.15%食用氯化钾，2.5%‑5%奇亚籽，2.5%‑5%藜麦，余量为饮用水。成品为透明凝胶状，藜麦和奇亚籽颗粒均匀悬浮于凝胶中。本发明具有一定的减肥保健功能，可直接食用或用于制作各种口味和花式的冰粉。与市场现有冰粉相比，本发明配方简单，制作方便，安全卫生，营养多样，热量低，具有一定的减肥及保健功能，且原料使用量更小，可以有效的节约成本。在生产过程中使用无菌灌装、低温保藏和冷链运输可保质7天左右。