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一种保健玫瑰佛手脆片及其制备方法

http://www.gxyqy.com/ 2018-12-25 11:22:03 成都川大技术转移集团有限公司阅读次数：278次

本发明公开了一种保健玫瑰佛手脆片及其制备方法。该方法包括以下步骤：(1)原料的预选即清洗；(2)切片；(3)酶解；(4)漂烫脱苦；(5)糖浸；(6)脱水干燥。本发明方法制备得到的玫瑰佛手脆片，成品呈现玫瑰液的粉红色，填充度好，酥脆可口，甜度适中，口感优良。