技术简介

以珍稀紫色红薯为主要原料，利用日本酿酒发酵工艺和优良菌种，在现代分析测试技术和无菌灌装技术保证下，经精心酿制、调配而成的营养保健型饮料酒。富含有益人体健康的成分，适量饮用，具有促进抗癌淋巴球 NK 細胞的活性、解除记忆障碍、预防老人性痴呆症、消除不眠症以及美容肌肤等功效。

技术指标

符合国家相关质量卫生标准。颜色从桔黄到紫色，呈艳丽系列；无色透明，香气浓郁；糖度有干、半干到微甜、甜系列，略带红薯味，具有发酵葡萄酒的特有芳香；可直接饮用或配制各色鸡尾酒；酒精度数 14 度，500ml/瓶。

投资规模、条件

规模：400 万元

条件：厂房面积 1000-2500m设备投资 70-200 万元，流动资金 100-200 万元，可引进成套设备或自主选型配套；年产 500-3000 吨，年销售收入 1000-5000 万元。